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Mein Abendgenuss.

Der richtige Moment, das Leben voll auszukosten.

Ich liebe Überraschungen. Wenn es sich dabei um kulinarische Genüsse handelt, umso mehr. Jeden Abend meines Urlaubs sitze ich an meinem Lieblingstisch und warte gespannt darauf, welches Menü mich heute zum Staunen und Schwärmen bringt. Traditionelles aus der Südtiroler Küche gesellt sich hier zu Kreativem aus aller Welt und Landestypischem aus Italien. Zubereitet nur aus den besten und frischesten Zutaten. Mein Abendessen ist nicht nur für meinen Gaumen ein Festschmaus, auch dem Auge wird jedes Mal geschmeichelt.

„Essen ist ein Bedürfnis, Genießen eine Kunst.“

(Francois VI. Duc de La Rochefoucauld)
Nicht immer ist mir vielleicht nach überraschenden Gourmetkreationen. Dann wähle ich eines der Gerichte aus der Karte der „Evergreens“, die immer dieselben bleiben. Hier weiß ich schon ganz genau, was mir schmeckt und freue mich auf meine Lieblingsspeise. Es gibt auch Tage, an denen ich lieber auswärts essen möchte. In diesem Fall kann ich ganz unkompliziert, flexibel und ohne Aufpreis im „Grissino“ in Brixen zu Abend essen. So hält jeder Abend immer wieder etwas Neues für mich bereit. Allein mein Geschmack entscheidet, wie mein Urlaubstag ausklingen darf. My Arbor. So fühlt sich Freiheit an.
 
 

Momente, die meine Lebensfreude wecken

Überraschendes. Wohltuendes. Bewegendes. Alles, was mir gut tut.

 
 

WALDGEFLÜSTER.

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