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Küche

Matthias Hinteregger

Matthias Hinteregger geboren am 26. Jänner 1983 in Lüsen – Südtirol.

Seine Leidenschaft fürs Kochen und Essen entdeckte er bei seinem Onkel im Hotel, wo er auch die ersten Lehrjahre verbrachte. Nach einigen Stationen in Südtiroler Top-Betrieben darunter Hotel-Restaurant Elephant in Brixen bei Tobias Schmalzl , Hotel-Restaurant Stafler in Mauls bei Peter Girtler und Hotel Alpenroyal in Gröden bei Markus Baumgartner, lernte er auch im Restaurant Ikarus Hangar 7 in Salzburg bei Roland Trettl.

Wieder zurück in seiner Heimat wirkte er 7 Jahre als Chefkoch im Naturhotel Lüsnerhof in Lüsen. Bei der Ausbildung zum Küchenmeister und Diplomierten Diätkoch, sowie vielen weiteren Kursen verfeinerte er sein Wissen.

Im Bestreben dass zu tun was ihm besonders Freude bereitet, nämlich seine Gäste mit Gutem Essen glücklich zu machen.
 

WALDGEFLÜSTER.

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