21.09.2026 – di Lea Obexer
Quando i boschi si tingono d’oro, la limpida aria di montagna attraversa la valle al mattino e il sole avvolge le cime in una luce calda, l’Alto Adige mi mostra uno dei suoi lati più suggestivi. L’autunno è il momento ideale per unire natura, gusto e relax. Nei dintorni di Bressanone e della Plose mi attendono tante esperienze diverse: dalle escursioni panoramiche ai piaceri della tradizione, fino a rigeneranti momenti nella spa.
Le temperature piacevoli e l’ampia visibilità rendono l’autunno la stagione perfetta per le mie escursioni. Direttamente sulla Plose, numerosi sentieri attraversano boschi luminosi e soleggiati altipiani. Lungo il cammino si aprono davanti a me magnifiche vedute sulle Dolomiti e sulla Valle Isarco.
A seconda della voglia e della preparazione, posso scegliere tra tranquilli sentieri panoramici e tour in montagna più impegnativi. Particolarmente piacevole è una sosta in un tradizionale rifugio: dopo una giornata nella natura, le specialità altoatesine gustate sulla terrazza al sole sono ancora più buone.
Per me l’autunno in Alto Adige è indissolubilmente legato al Törggelen. Nata un tempo come occasione per degustare insieme il vino novello dopo la vendemmia, oggi questa usanza è una delle tradizioni più amate della regione. Nelle tipiche osterie contadine assaporo piatti stagionali come gli Schlutzkrapfen, i canederli, i crauti e un sostanzioso piatto di carne. A concludere il pasto ci sono caldarroste e dolci Krapfen.
Vivo il Törggelen nella sua forma più autentica nei paesi vinicoli intorno a Bressanone, Varna e Novacella. Tra vigneti, antichi masi e accoglienti Stuben scopro il lato più piacevole e conviviale dello stile di vita altoatesino.
Nelle giornate più fresche mi piace visitare Bressanone. La città più antica del Tirolo, con i suoi portici, i piccoli negozi e gli accoglienti caffè, invita a soffermarsi. Visito il Duomo di Bressanone, il chiostro e il Palazzo Vescovile oppure abbino una tranquilla passeggiata nel centro storico a una visita al mercato e a un aperitivo.
Proprio in autunno trovo Bressanone particolarmente piacevole e tranquilla. La luce calda, le facciate storiche e i vigneti circostanti regalano alla città un’atmosfera unica.
Dopo l’aria fresca di montagna e le tante nuove impressioni, per me non c’è quasi nulla di più piacevole di un calore avvolgente. Nell’area benessere di My Arbor assaporo l’autunno in piena consapevolezza: nuotando con lo sguardo rivolto al bosco, concedendomi una sauna o rilassandomi con un trattamento. Mentre fuori cadono le foglie, all’interno trovo lo spazio per lasciarmi andare. È proprio questo alternarsi di movimento e tranquillità a rendere così speciale il mio soggiorno autunnale al My Arbor.
Che si tratti di ore attive sulla Plose, di una tradizionale serata di Törggelen, di una visita a Bressanone o di una giornata rilassante nella spa, l’autunno altoatesino mi offre tanti modi per vivere la regione in maniera autentica. La natura si fa più quieta. I colori diventano più intensi. E io vivo ogni momento con maggiore consapevolezza.
Dopo la vendemmia, nei vigneti torna lentamente la quiete. Eppure, per me, c’è ancora molto da scoprire. Visitando una tenuta vinicola o una cantina, conosco più da vicino i vitigni locali, le particolarità delle diverse zone di produzione e il processo di creazione dei vini altoatesini.
Amo abbinare una degustazione di vini a una visita all’Abbazia di Novacella. Il complesso storico, i vigneti circostanti e la secolare tradizione vitivinicola rendono questo luogo una meta autunnale davvero speciale.
"Quando sei in armonia con la natura e con tutti gli esserei viventi che ti circondano, sei in armonia con te stesso."
